Tag: ケータリング

先週の金、土に納屋橋で開かれた「納屋橋夜イチ」に、小さな食堂として出店させて頂きました。 今思えば、デザイン事務所として3月末にイベント出店するのはとても危険な気がしますが、色々な方にご協力いただき何とか無事に終わること

先日、ブルースデザインさんの新社屋の竣工記念レセプションがあり、パーティーのフードを担当させていただきました。 ブルースデザインさんは、僕らが普段目にしたことのある商品も多数デザインされているプロダクトデザインをやられて

月曜は早朝から新幹線で東京方面へ。午前中に千葉で打ち合わせをして、年内の関東での打ち合わせは終了しました。その後、昼からは最近は休みを全然とっていない事もあったので、少しゆっくりと色々回っていました。   ラン

  いつも仲良くさせていただいているurauraの山本さんから頂いたNYのお土産。すごくお気に入りの本です。 edible=食べられる。食べられるブルックリン。 最近、英語をがんばっているのでがんばって自力

今日は、うりんこ劇場で開催されたNPO法人「芸術の広場ももなも」主催、秋の音楽企画「ショピンの音楽会」でコーヒースタンドを開いて、淹れたてのコーヒーを販売してきました。   みんなのうたやNHKで放送されている

今週末に迫ったケータリング。今回は僕がいま出来る最大限のアウトプットをしてみようと一生懸命準備を行っています。テーマはまだ言えませんが、今の社会を考えて、食で何を表現するべきなのか自分なりの答えを出してみようと思っていま

冬からずっと行っているフューチャーセンターの流れで、いよいよ収穫シーズンに入ったさかい農園さんのイチジクの見学に行ってきました。近々どこかのタイミングで行こうと考えていたら、東京からフードコーディネーターのフルタヨウコさ

6月1日、COINNさん出演の大人もこどもも楽しめる「こどもハッピーライブ」で、こどもでも食べられるカレーを作って、屋台出店をしました。このライブはw毎年この時期に開催されて、今年で4回目。僕らは2回目から参加しているの

イベントの片付けもだいぶ終わり、残すは明後日のこどもハッピーライブのカレー屋台の準備。仕事の合間にケータリングをしているので、休みがなくてヘトヘトになってきましたが、もう少しだけ頑張ってみようと思います。  

昨日夜に八風農園の風君と、自宅前のサークルKの前の休憩スペースでコーヒーの飲みながら話をしてました。 別に家で話してもいいのですが、何となくそういう気分で。外でコーヒー飲みながら話するのも楽しいです。   全然

来週に迫っている「クラシノネ」のオープニングパーティー。そこで出すメニューも大体決まったので、素材をお願いする方への連絡や、ワインの買い出しなど、仕事の合間に行ってきました。来週は3日間は長野と千葉へ出張のために、この土

5月にあるケータリングの準備を少しずつ始めました。   いつも料理をどうやって決めて行くかというと、紙の上にイメージする料理をイラストで書き込んで大体のイメージをつかみます。今回はクラシノネという、地方の作家さ